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今日はこんな感じ?

趣味のアクアリウムや音楽、育児や沖縄の事を書いていく予定です。ちょこっとのぞいて見てくださいな♪

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エーグワァーのマース煮

DSC00084(mini).jpg


最近うちのダンナ様は釣りにハマっております。
今日も午後4時半から仕事にも関わらず、釣りに出かけたようです。
その成果がエーグワァー(アイゴ)です。
ダンナとしてはエーグワァーはエーグワァーでも、
カーエーを釣りたいらしいですが、今回のヤツはそれではないようです。
カーエーの画像はこちらからどうぞ→http://www.manmos-turigu.co.jp/special/special/aigospecial/aigospecial.html

これは多分マーエーと呼ばれているエーグワァーかな?
マース煮にして娘と二人で夕食に美味しくいただきました。
マースとは沖縄の方言での意味で要はいたってシンプルな塩煮の事です。
何故か娘は「おさかなの目が食べたい~」と言うので
BB弾くらいの大きさの目玉をとって食べさせました。
「ちょっと苦いねぇ」と言いつつも…
「もう1個のおさかなの目も食べたい」とリクエスト。
本当はウマイのか?笑



★マース煮、ほかのお料理にもおすすめの塩★
★すごい2006年国際モンドセレクション受賞:ぬちマース(塩)



ぽちっと押してくれると嬉しいです♪







Comment

サカナの目が 

 好きとは、ずいぶん 「粋」 なお子さんだこと(笑) 将来が楽しみですナァ~
 こっちだと煮魚は醤油とかで煮付けるのが普通だけど、塩煮というにもあるですネ。さっぱりしててうまそう。何より素材が新鮮だもんネェ~!
 こいつで呑むとしたら、やはり泡盛なんですかネ… ヾ(^^;ヤッパリソッチニ行クンダネ

 ぐい! ぐい! ぐい! 満身の力を込めてクリックしてみました(爆)
  • posted by こた 
  • URL 
  • 2006.09/07 09:20分 
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こたさん 

いつもコメントどうもです~♪
他の魚だと醤油なんかで煮たりもアリなんですが、
このエーグワァーだけは「マース煮」が一番旨いそうなので、マース煮にしてみました。

そうですね、呑むなら泡盛がいいですね。
と、言いたいトコロですが、自分的はあまり泡盛得意じゃないんでやっぱりビールになっちゃいます(苦笑)

応援クリックありがとうございます!
  • posted by たぁまぁ 
  • URL 
  • 2006.09/07 09:30分 
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美味しそう! 

エーグワァー!美味しそうですね!私もマース煮が好きです。新鮮なものであれば、意外と刺身でも美味しいですよね!食べたい(笑)応援ポチ!
  • posted by tomi 
  • URL 
  • 2006.09/08 12:43分 
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ありがとーーーーー 

コメントありがとーーー。
久々の仕事(バイトだけど)・・・既に研修2日目にして
クタクタなぴよママです、、、

それにしても沖縄は、奥が深いですね。。。
ぜひ故郷便で送って欲しいものばかりです。

また沖縄、、、行きたいなーーー。
  • posted by ぴよママ 
  • URL 
  • 2006.09/08 23:55分 
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tomiさん
エーグワァーの刺身を食したことがあるとは通ですね。
うちのダンナも同じ事言ってました。
応援ありがとうございます。

ぴよママさん
沖縄に来た事があるんですね~。
ぴよちゃんがもう少し大きくなったら是非来て下さい。
バイトがんばって下さいね!
  • posted by たぁまぁ 
  • URL 
  • 2006.09/10 21:07分 
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アイゴはヒレに気を付けてね!

美味しそう~!!
  • posted by いっけん 
  • URL 
  • 2006.09/13 09:06分 
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いっけんさん 

アイゴの背びれは毒がありますよね~。
実は自分も一時期アイゴ釣りにハマった事があります。
正月元日から3日続けて釣りに行ったりしてました(笑)
  • posted by たぁまぁ 
  • URL 
  • 2006.09/14 11:16分 
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プロフィール

たぁまぁ

Author:たぁまぁ
2007.10.18 に三人目にして待望の長男が誕生しました。
育児に家事と忙しいながらも細々とアクアリウムを趣味にしてます。
最近、ただでさえ忙しいのに、編み物にまで手を出してます。
大丈夫か?


これ面白いよ。

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