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今日はこんな感じ?

趣味のアクアリウムや音楽、育児や沖縄の事を書いていく予定です。ちょこっとのぞいて見てくださいな♪

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コーレーグースー

最近、職場でブームになっている「お手製コーレーグースー」。
職場の庭で作っている島とうがらしを収穫して作ってマス。

kore.jpg

泡盛は飲んで美味しい高価なものより
昔からある2合瓶サイズでの安い泡盛で。

職場でも昼食で「ゆし豆腐」を食べる人が多いので
事務所用も最初に仕込んで、すでに使ってます。
辛さもばっちりです♪

画像のコーレーグースーは私の自家用モノ。
あと二週間くらいで熟成かな~。




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Comment

 

昔いた会社に植えてあったコーレーグスーを
作ってた事を思い出しました。
やっぱり、何でも「自家製」っていいですよねぇ~。
  • posted by ご~♪ 
  • URL 
  • 2010.10/13 02:13分 
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 いいねぇ~! 実においしそう!
 これって、沖縄そばにもちょいと垂らしたりするよネ…?
 そうやって食べたソーキソバが忘れられない… ( ==)遠イ目

 ちなみに中国の寒いトコでは、酢漬けにした青唐辛子で酒呑みます。
 もう二日酔いと後に残る辛さでヒドい目に遭ったことがあるYO! (爆)
  • posted by こた 
  • URL 
  • 2010.10/13 11:01分 
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昔、親父が泡盛に唐辛子
大量に入れて、造ってたような…(笑)
  • posted by express55 
  • URL 
  • 2010.10/13 21:16分 
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コメントありがとうございます。 

ご~♪さん
ご~さんも沖縄でお仕事してた時は
自家製コーレーグースーだったんですね。
そろそろ前田食堂恋しくないですか?


こたさん
そうです、沖縄そばに入れるのが王道です。

酢漬けの唐辛子で酒飲むって…
地元の人はこれが美味なんですかね(驚)


express55さん
お父さんも作ってたんですね。
express55さんもレクチャーしてもらっては??


  • posted by たぁまぁ 
  • URL 
  • 2010.10/13 23:59分 
  • [Edit]
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プロフィール

たぁまぁ

Author:たぁまぁ
2007.10.18 に三人目にして待望の長男が誕生しました。
育児に家事と忙しいながらも細々とアクアリウムを趣味にしてます。
最近、ただでさえ忙しいのに、編み物にまで手を出してます。
大丈夫か?


これ面白いよ。

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